HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。未開封　ソウメイシャンパン 750ml 12.5%。【超絶グランヴァン】プレート　シャトールパン。Opus One 2018 750ml 赤ワイン。ドン・ペリニヨン ルミナスラベル　ロゼ 2008 750ml　ドンペリ。涙がこぼれそう。クスダワインズ　ピノノワール　2020 ニュージーランド。アルマン・ド・ブリニャック ゴールド 750ml／正規品・未開栓・箱付き。【1999】ルイ・ジャド ニュイ サン ジョルジュ赤ワイン フランス 750ml。A*S様 【未開栓/極美品】アルマンド ブリニャック ブリュット ロゼ 専用箱付。マシャール・ド・グラモン　ヴォーヌ　ロマネ　1er レ　ゴーディショ　2本セット。ロバート モンダヴィ カベルネ ソーヴィニヨン リザーヴ 2001。【超絶グランヴァン】プレート　シャトーカロンセギュール。【大型額装美品】ブルゴーニュ（ワイン）南北の詳細な葡萄畑の地図。シャトーラトゥール 1995 750ml 未開栓 PP96点。セラファン　グランクリュ　SERAFIN。フランス シャンパン シャンパーニュ TAITTINGER 750ml。リヴサルトブラン・ミレジム1960年 高級ワイン 白ワイン 甘口 ヴィンテージ。未開栓 シャトーラフィットロートシルト 1984 750ml。未開栓 シャトームートンロートシルト1987 740ml。【LOUIS JADOT】 2000 BEAUNE 1er CRU。シャトー・デ・トゥール　2本セット。ファーニエンテ カベルネ・ソーヴィニヨン 2012 Far Niente